GORGONZOLA




¿Te gusta el queso Gorgonzola?  ¿Lo has probado?

Tanto si ya lo conoces como si no lo has probado, disfrutarás de esta receta si eres amante del queso.
El queso Gorgonzola italiano, podríamos decir que está entre el queso azul y el roquefort, pero con su sabor característico. Es un queso de leche de vaca de los de tipo para untar. En esta ocasión se le acompaña de tomates Cherry y Rúcula y hacen una combinación perfecta , espero que la disfrutes.






                                                                       INGREDIENTES

  • Salsa de tomate 80 gr
  • Mozzarella 50-60 gr
  • Gorgonzola en migas 25 gr
  • Tomatitos tipo Cherry cortados por la mitad 8 ud.
  • Rúcula al gusto fuera de cocción
  • Chorrito de aceite de oliva virgen extra   
 
                                         
                                                             ELABORACIÓN

  1. Extiende el tomate.
  2. Reparte la mozzarella por toda la pizza
  3. Desmiga el gorgonzola con los dedos y repártelo. Sácalo directamente del frigorífico antes de desmigarlo, se te hará mas fácil si esta frío.
  4. Corta los Cherry por la mitad y colócalos con el corte hacia arriba y repártelos por la pizza.
  5. Hornea.
  6. Reparte Rúcula a tu gusto por toda la base.
  7. Corona con u chorrito fino de aceite.

Disfrútala en buena compañía........que mas se puede pedir.


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